Ugnsstekt kyckling med majskolv

Bbq-kryddade kycklingklubbor som marineras i ugnen tillsammans med majskolvar. Kycklingen äter du tillsammans med majsen, mjukt ris och härligt röda tomater. Ringla över lite extra bbq-sås innan servering och måltiden är komplett.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina majskolvarna.
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna.
Lägg kyckling och majskolvar i en ugnsäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen först 15 minuter.
Pensla kycklingklubborna med bbq-marinaden och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tomaterna i klyftor och blanda dem gärna med en vinägrett.
Servera kycklingen med majskolvar, ris, tomater och gärna lite extra bbq-marinad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på såsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Dela tomaterna i halvor och krydda med salt, peppar, pressad vitlök och timjan och baka dem i ugnen samtidigt som kycklingen.

Ingredienser

Portioner: 4

4 kycklingklubbor
1 msk olja
400 g frysta majskolvar i bit
salt
peppar
1/2 dl bbq-marinad
4 port ris eller annat gryn
3 tomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2850 kJ / 680 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion