Ugnsstekt kyckling med majskolv

Bbq-kryddade kycklingklubbor som marineras i ugnen tillsammans med majskolvar. Kycklingen äter du tillsammans med majsen, mjukt ris och härligt röda tomater. Ringla över lite extra bbq-sås innan servering och måltiden är komplett.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina majskolvarna.
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna.
Lägg kyckling och majskolvar i en ugnsäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen först 15 minuter.
Pensla kycklingklubborna med bbq-marinaden och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tomaterna i klyftor och blanda dem gärna med en vinägrett.
Servera kycklingen med majskolvar, ris, tomater och gärna lite extra bbq-marinad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på såsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Dela tomaterna i halvor och krydda med salt, peppar, pressad vitlök och timjan och baka dem i ugnen samtidigt som kycklingen.

Ingredienser

Portioner: 4

4 kycklingklubbor
1 msk olja
400 g frysta majskolvar i bit
salt
peppar
1/2 dl bbq-marinad
4 port ris eller annat gryn
3 tomater

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2850 kJ / 680 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept