Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Ugnsstekt kyckling med kryddrostade kikärter

(442)

Dagens rätt består av saftiga ugnsstekta kycklinglår med kryddrostade kikärter. Kycklingen steks färdigt i ugnen tillsammans med vitlök och olja. Kryddrostade Kikärter görs snabbt i en het stekpanna där de får sällskap av spiskummin, kanel och paprikapulver. Fantastiskt gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2015
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Kyckling: Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Ringla över olja. Salta och peppra och pressa över vitlök.
  3. Stek kycklingen mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C.
  4. Vitlökskräm: Pressa vitlöken i yoghurten och rör om. Smaka av med salt och peppar.
  5. Rostade kikärter: Skölj kikärterna och låt dem rinna av ordentligt. Stek dem i olivolja i en stekpanna. Tillsätt kryddorna och låt steka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Sallad: Skala lök, strimla den, sallad och persilja. Blanda allt med vinäger och olivolja. Salta och peppra.
  7. Till servering: Servera kycklingen med ris, vitlökskräm, sallad och kikärter.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 8 kycklinglår
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 2 vitlöksklyftor
Vitlökskräm
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
Rostade kikärter
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 krm kanel
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • salt och peppar
Sallad
  • 1 rödlök
  • 1/2 romansallad
  • 1/2 kruka persilja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
Till servering
  • 4 port kokt ris (gärna basmati)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2913 kJ / 696 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

45 MIN

Köttbullar med rostade kikärter och vitlökskräm
45 MIN

Kyckling ”harissa” med rostade knippmorötter

30 MIN

Sydafrikansk kyckling med rostade kikärter
45 MIN

Marockansk kyckling med bakad sötpotatis
Visa recept med:
Kryddor & smaker Helg Persilja Under 45 minuter Lår