Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnsstekt kyckling med kryddrostade kikärter

Dagens rätt består av saftiga ugnsstekta kycklinglår med kryddrostade kikärter. Kycklingen steks färdigt i ugnen tillsammans med vitlök och olja. Kryddrostade Kikärter görs snabbt i en het stekpanna där de får sällskap av spiskummin, kanel och paprikapulver. Fantastiskt gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Kyckling: Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Ringla över olja. Salta och peppra och pressa över vitlök.
  3. Stek kycklingen mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C.
  4. Vitlökskräm: Pressa vitlöken i yoghurten och rör om. Smaka av med salt och peppar.
  5. Rostade kikärter: Skölj kikärterna och låt dem rinna av ordentligt. Stek dem i olivolja i en stekpanna. Tillsätt kryddorna och låt steka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Sallad: Skala lök, strimla den, sallad och persilja. Blanda allt med vinäger och olivolja. Salta och peppra.
  7. Till servering: Servera kycklingen med ris, vitlökskräm, sallad och kikärter.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 8 kycklinglår
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 2 vitlöksklyftor
Vitlökskräm
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
Rostade kikärter
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 krm kanel
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • salt och peppar
Sallad
  • 1 rödlök
  • 1/2 romansallad
  • 1/2 kruka persilja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
Till servering
  • 4 port kokt ris (gärna basmati)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2913 kJ / 696 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept