Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

Betyg 3.8 av 5.
46 personer har röstat
5
Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

Marockansk kyckling med bakad sötpotatis är en inbjudande rätt full med orientaliska smaker vanliga i det nordafrikanska köket – kanel, spiskummin, sötpotatis, paprika och honung. Servera den läckra kycklingen med bakad sötpotatis, smarrig vitlökskräm och fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

2   vitlöksklyftor
1/2 tsk  sambal oelek
1 krm  svartpeppar
1/2 tsk  spiskummin
1 krm  malen kanel
1/2 tsk  paprikapulver
1/2 tsk  salt
1 msk  olivolja
2 msk  honung
8   kycklinglår

Sötpotatis

600 g  sötpotatis
2 msk  olivolja
salt och peppar

Vitlökskräm

1   vitlöksklyfta
2 dl  crème fraiche

Sallad

380 g  kokta kikärtor
1   rödlök
2 st  hjärtsallad
1/2   kruka bladpersilja
1/2 msk  rödvinsvinäger
1 msk  olivolja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Kockknepet: Gröp ur sötpotatisen och blanda den med lite av vitlökskrämen. Fyll sedan potatisskalen med moset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
46 personer har röstat

Kommentarer

Hej, tack för ett kanongott recept. Hade timer och termometer, 30 min, 82° klingade nästan samtidigt. Tror viktigt som ni skrev i receptet, snitta sötpotatisen. Det gjorde jag, 3 snittar i varje del. Man får tacka.

Ingemar

2021-05-05

30 minuter räcker inte till en halv sötpotatis. 45-50 blev det för mig

Johanna

2020-01-25

Jättegott och enkelt att göra! Alla älskade det

Fanny

2018-02-04

Näringsvärde per portion

Energi3018 KJ / 722 kCal
Fett42.9 g
Kolhydrater47.5 g
Protein32.9 g

Testa liknande recept

Kycklingtagine med potatis och oliver
Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklinglår med rostad broccoli
Betyg 2.9 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marockansk grönsakspanna
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsinkyckling "allt i en form"
Betyg 3.7 av 5.
55 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vegetarisk Feijoada
Betyg 3.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling ”harissa” med rostade knippmorötter
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga