Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklinglår med äppelsås

Kycklinglår med äppelsås är en rejäl och inbjudande middagsrätt där den friska såsen är ett ypperligt tillbehör. Lök och äpple skalas och hackas innan det fräses i en het panna. Förvandlingen till sås sker då du adderar grädden där smaken får en skjuts av buljong. Avnjut med potatis, kyckling och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Kyckling: Bryn kycklinglår i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet.
  3. Koka potatisen.
  4. Sås: Skala och hacka lök. Skala, kärna ur och tärna äpplet.
  5. Fräs lök och äpple i oljan i en stekpanna.  Tillsätt grädde, buljongtärning, vatten och timjan. Låt koka några minuter. Smaka av med peppar.
  6. Sallad: Skär salladen i bitar. Skala och hyvla morötterna. Blanda grönsakerna, krydda med salt, peppar, olja och pressad citronsaft.
  7. Servera kycklingen med sås, potatis och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Barnknepet! Gör såsen slät med hjälp av en stavmixer.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 1 kg kycklinglår
  • 1/2 msk olja
  • salt och peppar
  • 900 g fast potatis
Sås
  • 1 rödlök
  • 1 rött äpple
  • 1/2 msk olja
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 kycklingbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk timjan
Sallad
  • 1/2 romansallad
  • 2 morötter
  • 1 tsk olja
  • 1 msk citronsaft
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 2701 kJ / 647 kCal