Kolja med remouladsås

Name: Kolja med remouladsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 150 g salladsärtor; 390 g pickles; 2 dl crème fraiche; 1 tsk curry; salt; peppar; ca 600 g kolja; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Enkelt och gott! Den hemmagjorda remouladsåsen som är smaksatt med curry passar utmärkt ihop med potatis och smörstekt kolja. De ansade salladsärtorna slängs ned i kastrullen med de kokande potatisarna, och mer komplicerat än så behöver det inte vara.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

150 g salladsärtor

Remoulad

390 g pickles

2 dl crème fraiche

1 tsk curry

salt

peppar

Fisk

ca 600 g kolja

1 msk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen i en extra stor kastrull så att salladsärtorna får plats.

Ansa salladsärtorna och koka dem med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Remoulad: Låt picklesen rinna av ordentligt. Hacka den och rör ihop med crème fraiche och curry. Smaka av med salt och peppar.

Fisk: Stek koljan i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera fisken med potatis, remouladsås och salladsärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2226 KJ / 534 kCal

Fett21 g

Salt2.81 g

Kolhydrater48 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.