Ugnsstekt falukorv med rostade rotfrukter

Name: Ugnsstekt falukorv med rostade rotfrukter
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 morötter; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk rosmarin; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 600 g falukorv eller kycklingstekkorv; 1 msk dijonsenap; 2 dl lätt crème fraiche paprika och chili

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Riktig husmanskost fixar du med detta recept på falukorv i ugn med rostade rotfrukter. Ugnsstekt falukorv är en uppskattad, svensk klassiker. Till rotfrukter i ugn behöver du bland annat potatis, morötter och vitlök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 morötter

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 tsk rosmarin

1 tsk salt

2 krm peppar

600 g falukorv eller kycklingstekkorv

1 msk dijonsenap

2 dl lätt crème fraiche paprika och chili

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala potatis och morötter, skär i bitar och lägg i en stor ugnsform eller på plåt. Rör ihop olja, pressad vitlök, rosmarin, salt och peppar. Blanda oljan med rotfrukterna. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Skär korven i skivor men inte helt igenom. Bred senap mellan skivorna och på korven. Lägg korven i formen med rotfrukterna och fortsätt att tillaga ca 20 minuter.

00:20:00

Servera med crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde helt enligt receptet med kyckling falukorv, jättegott med créme fraiche.

Irene

2025-01-14

Mycket gott! Ett tips för att minska tillagningstiden är att använda långpannan. Vi gjorde receptet för 6 personer, körde rotfrukterna 5 min i ugnen, gjorde sedan plats för korven bredvid och körde vidare 20 min i ugnen tills allt var klart.

Helen

2023-06-18

Gott, men vi bytte crème fraichen till Franska örter istället. Näst gång kommer jag lägga till andra rotfrukter och lök.

Robert

2022-11-22

Energi2821 KJ / 674 kCal