version:
Ugnsrostad morotshummus
Morötterna gör hummusen både söt och mustig. Dessutom får den vacker färg. Gör en större sats och förvara i kylen så har du mellanmålet fixat för några dagar framöver. Servera på rågbröd och toppa med skivad tomat.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2018
Ingredienser
4 dl
500
g
morötter
2
msk
olja till ugnsplåten
1/2
tsk
salt
1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
1/2
dl
olja
1
riven vitlöksklyfta
1 1/2
msk
färskpressad citronjuice
1
msk
tahini
1/2
tsk
malen gurkmeja
Till servering
ev rågbröd
skivad tomat
groddar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt bröd serveras till.
Näringsvärdet är beräknat inkl bröd, per dl.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1582 KJ / 378 kCal
Fett 22 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 32 g
Protein 9 g
Kommentarer
Madeleine
2022-08-01Supergott! Jag ersatte kikärtor med vita bönor som jag hade hemma. Funkade bra.
Tage
2021-04-22Mycket gott på danskt rågbröd! Är gott även utan tahini.
Marie
2021-02-12Det är väldigt mycket fett. Kan man göra den magrare?