Ugnsraggmunk med lingon- cottage cheese

Betyg 3.6 av 5.
55 personer har röstat
20
Ugnsraggmunk med lingon- cottage cheese

Att tillaga raggmunk i ugnen är lika enkelt som att göra ugnspannkaka. Dessutom kan du göra annat medan den gräddas, som att blanda cottage cheese med lingonsylt till exempel. Ett gott och proteinrikt tillbehör till denna lakto-ovo-vegetariska raggmunk utan fläsk.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2018

Ugnsraggmunk med lingon- cottage cheese

Ingredienser

4 portioner
3   ägg
900 g  fast potatis
250 g  cottage cheese
250 g  körsbärstomater

Att ha hemma

2 dl  vetemjöl
5 dl  mjölk
1 tsk  salt
2 msk  smör eller margarin
1 dl  lingonsylt

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, cottage cheese och mjölk.

Klimatanpassa

Våga prova ett växtbaserat alternativ till mjölk. Väljer du havredryck och även använder margarin istället för smör i receptet så minskar du klimatpåverkan med 20%.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
55 personer har röstat

Kommentarer

Toppenrecept! Tror dock jag ska ha i lite bacon nästa gång för mer smak.

Petra

2023-01-17

Supergott!!! Bytte dock ut tomaterna mot rårivna morötter istället. Keso och lingon, en smaksensation.

Pia

2023-01-12

Bra att vikten på potatisen angavs! Jag glömde krama ur den rivna potatisen, blev bra iaf. La till en stor riven lök, hade 1/3 grahamsmjöl och 2/3 vetemjöl och så baconskivor ovanpå när jag brett ut smeten. Det blir mjukare än raggisar man steker i stekpanna när man gör i ugn, men gott ändå. Bra vardagsmat!

Viktoria

2022-03-16

Näringsvärde per portion

Energi2370 KJ / 567 kCal
Fett15 g
Salt2.54 g
Kolhydrater78 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Potatisbullar med cottage cheese och lingon
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsraggmunk med fläsk
Betyg 4.3 av 5.
49 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk med lingonäpple
Betyg 4.5 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk med fläsk
Betyg 4.3 av 5.
574 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön ugnspannkaka
Betyg 2.9 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnspannkaka med bacon och äpple
Betyg 4.1 av 5.
138 personer har röstat
Under 60 min att tillaga