UNDER 30 MIN | Medel

Potatisplättar med cottage cheese och lingon

Snabbt och enkelt fixar du dessa goda potatisplättar. Stek gärna potatisplättarna i en plättlag så få du fin form på dem. Servera potatisplättarna med lingonsylt blandad med cottage cheese. Snabbt, enkelt och supergott.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 15 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och riv potatisen grovt på ett rivjärn. Mixa potatisen slät i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser.
  2. Smält smöret i en stekpanna eller plättlagg och stek plättar.
  3. Lingonröra: Blanda lingonsylt och cottage cheese.
  4. Servera plättarna med lingonröran.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, matfett och cottage cheese.

Ingredienser

Portioner: ca 15 st
  • 2 potatisar (à ca 125 g)
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 2 msk smör eller margarin (till stekning)
Lingonröra
  • 2 msk lingonsylt
  • 1 dl cottage cheese