Ugnsraggis
Är det en ugsnpannkaka eller är det en raggmunk? Nej, det är en ugnsraggis såklart! Blanda mjölk, mjöl, potatis och ägg och ha ner i en långpanna och servera sedan denna variant av raggmunk med morotsstavar, sallad och självklart lite lingonsylt.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2020
Ingredienser
4 portioner
8 dl mjölk
4 ägg
2 bakpotatisar
2 hjärtsallad
1/2 påse morötter (à 500 g)
Att ha hemma
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 msk smör eller margarin
lingonsylt
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Riv morötterna och blanda i smeten tillsammans med potatisen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2390 KJ / 571 kCal
Fett16 g
Salt2 g
Kolhydrater82 g
Protein22 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket gott och enkelt recept! Jag använde mig av 3st medelstora bakpotatisar (totalt ca 690g) vilket blev väldigt bra. Stekt bacon till passade perfekt!
Hanna
2021-02-09Jag använder två paket bacon som vi lade i ugnsformen först innan smeten och det blev riktigt gott då jämför med första gången vi gjorde detta så tyckte vi i familjen att det saknades något så därför testade vi med bacon. Ett tips till er att testa bacon i.
Michael
2020-06-22Hej Michael! Mmmm vad gott det låter! Tack för tipset! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-06-23Vi har ingen långpanna hemma hos oss. Så vi tog en ugnssäkerform på ca 30×20cm. Ca 40-45 min på 200° istället. Blev otroligt saftigt och gott. Denna lär vi definitivt göra om!! :)
Linnéa
2020-03-18