Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN |

Lufsa

Lufsa är en god och matig potatispannkaka med bacon som går fort att tillreda och sköter sig själv i ugnen och du serverar den med lingonsylt. En trevlig vardagsmiddag och en favorit hos många barn!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm med matfettet (för 4 port).
  3. Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken, vatten och salt. Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.
  4. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i pannan.
  5. Lägg baconskivorna på smeten och grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg.
  6. Servera med lingonsylt.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: Byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 800 g potatis
  • 2 paket bacon (à 140 g)
  • 2 dl lingonsylt
  • smör eller margarin att smörja formen med
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3127 kJ / 749 kCal