Ugnsraggis med rårörda lingon

17

2

Ugnsraggis med rårörda lingon

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Låt oss presentera ugnsraggis: en slags pannkaka gjord på potatis. Smeten hälls ut på en långpanna och gräddas i ugnen, och äts sedan med lite rårörda lingon.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Ugnsraggis med rårörda lingon

Ingredienser

4 portioner

4 dl vetemjöl

8 dl mjölk

4 ägg

1 tsk salt

2 bakpotatisar (à ca 300 g)

1 msk rapsolja

Till servering

1 dl rårörda lingon

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Receptet har uppdaterats oktober 2021.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en jämn smet.

Skala och riv potatisen grovt på ett rivjärn. Tillsätt den genast i smeten, så att potatisen inte mörknar.

Smörj en långpanna, 30 x 40 cm med oljan och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills smeten har stelnat och fått fin färg.

Servera med rårörda lingon.

Tips

Enkel glass till efterrätt: Mixa 200 ml kokosmjölk med 250 g blåbär i en matberedare och servera glassen direkt.

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Skriv din kommentar

Gullan

2021-02-01

Inget jag gör igen. Degigt resultat. Gullan

Cecilia

2020-11-23

Efter 40 min i ugn är den fortfarande degig

Testa liknande recept

68

Blåbärsbullar

11

91

Ugnspannkaka med bacon och morötter

69

Ugnspannkaka med bacon och morötter

Grönsakspaj med prästost

0

Grönsakspaj med prästost

Ostpaj med dill

4

Ostpaj med dill

Vegetarisk mat (lakto-ovo)