Ugnspannkaka med rökt skinka och äpple

Name: Ugnspannkaka med rökt skinka och äpple
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 röda äpplen; 360 g strimlad rökt skinka; matfett (till långpannan); 4 dl vetemjöl; 8 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 4 ägg; 2 morötter; lingonsylt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Pannkaka med äpple och skinka som tillagas i ugnen. Enkel att laga, och riktigt god att äta - alltså uppskattat av hela familjen. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Ingredienser

4 portioner

2 röda äpplen

360 g strimlad rökt skinka

matfett (till långpannan)

4 dl vetemjöl

8 dl mjölk

1/2 tsk salt

4 ägg

2 morötter

Till servering

lingonsylt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela, kärna ur och skär äpplena i tärningar. Lägg äppeltärningarna och skinkan i en smord långpanna, ca 30 x 40 cm.

Vispa ihop vetemjöl, hälften av mjölken och salt till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och ägg och vispa lite till.

Häll smeten i långpannan. Grädda ugnspannkakan mitt i ugnen 30-35 minuter.

Riv morötterna.

Till servering: Servera pannkakan med morötter och lingonsylt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det står på ingredienser att man skall ta 1/2 salt. Vad är en halv salt. Menar ni kryddmått, tesked, matsked... Mvh Patrik.

Patrik

2024-01-05

Hej Patrik! Hmmm ja där hade några bokstäver fallit bort. Det ska vara 1/2 tsk salt. Stort tack att du frågade, nu är receptet uppdaterat. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-09

Jättegott. Heja !!!!!!/Tina

Christina

2022-04-04

Gott! Använde 4dl glutenfri mjölmix istället för vetemjöl då sonen är glutenintolerant, funkade hur bra som helst! Behövde lite längre tid i ugnen bara. Tips!

Anna

2022-03-01

Energi2486 KJ / 593 kCal

Fett19 g

Salt5 g

Kolhydrater65 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.