Ugnspannkaka med rivna rotfrukter | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnspannkaka med rivna rotfrukter

Vardagsfavoriten nummer ett, i en uppdaterad version med rivna rotfrukter! Vilka rotfrukter väljer du själv, men morot, palsternacka och rotselleri blir gott ihop. Lyxa till ugnspannkakan med smörstekta äpplen och salladslök. Bjud med rårörda lingon.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt ägg och resten av mjölken, vispa till en slät smet. Rör ner de rivna rotfrukterna.
  3. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 25 x 35 cm. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.
  4. Stekta äpplen: Dela och kärna ur äpplena. Skär i klyftor. Ansa och dela salladslökarna på mitten. Stek äpple och salladslök i smöret 2–3 minuter i en stekpanna.
  5. Servera pannkakan med äppelfräset och rårörda lingon.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt och välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 6 dl mjölk (3 %)
  • 4 ägg
  • 5 dl grovrivna rotfrukter (t ex morot, palsternacka, rotselleri)
Stekta äpplen
  • 2 röda äpplen
  • 6 salladslökar
  • 2 msk smör
  • rårörda lingon till servering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2337 kJ / 559 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept