Ugnspannkaka med bacon

Name: Ugnspannkaka med bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ägg; 4 1/2 dl vetemjöl; 1 l mjölk; 2 förp klippt bacon (à 140 g); 1/2 påse morötter (à 500 g); lingonsylt

Under 45 min 6 ingredienser Medel

En klassisk rätt var det här - ugnspannkaka! En rätt som till största delen sköter sig själv i ugnen, och med lite bacon till får du lite sälta som komplement. Den serveras såklart med krispiga morötter och gärna lingonsylt om det finns hemma i skåpet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2020

Ingredienser

4 portioner

6 ägg

4 1/2 dl vetemjöl

1 l mjölk

2 förp klippt bacon (à 140 g)

1/2 påse morötter (à 500 g)

Till servering

lingonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C och sätt in en långpanna.

Vispa ihop ägg med mjöl och först lite av mjölken till en jämn smet. Rör sedan i resten av mjölken.

Lägg baconet i den förvärmda långpannan och stek mitt i ugnen först i 8 minuter.

00:08:00

Häll smeten över baconet och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den fått fin färg.

00:25:00

Skala och skär morötterna i stavar.

Till servering: Servera pannkakan med morötter och gärna lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st

Behöver mer salt i smeten och även lite bakpulver. Mer än 25 minuter behövs, annars var det bra.
Anders
2025-09-29
Behövde 45 min
Inge
2025-08-21
Lysande gott
Bengt
2025-03-03

Energi3002 KJ / 716 kCal

Fett34 g

Salt2 g

Kolhydrater66 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.