Ugnspannkaka (grundrecept)

Name: Ugnspannkaka (grundrecept)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 8 dl mjölk (3 %); 4 ägg; smör (till formen)

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Ugnspannkaka är en älskad klassiker som passar perfekt när du vill laga något gott. Servera den med sylt, bär eller varför inte lite knaperstekt bacon för en extra smakupplevelse.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ingredienser

4 portioner

4 dl vetemjöl

1 tsk strösocker

1 tsk salt

8 dl mjölk (3 %)

4 ägg

smör (till formen)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda mjölet med socker och salt i en bunke.

Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn, tjock smet. Rör ner äggen.

Vispa ner resterande mjölk och fortsätt vispa till en klumpfri smet (om tiden finns låt smeten svälla ca 10 minuter).

00:10:00

Häll smeten i en smord långpanna, ca 30 x 40 cm (för 4 port).

Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter, lägg ev. på en bit folie mot slutet om ytan får för mycket färg. Låt vila i 5 minuter innan servering. Se här hur du kan piffa din ugnspannkaka.

00:30:00

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Den fick rätt stora luft bubblor när jag la till 1 tsk bakpulver men när jag pillade lite på de med en kniv krympte de och slutresultatet blev perfekt!🤩 Tack för att vi får de här recepten Ica! Jag kommer definitivt använda det här receptet igen!👌😋

Sandra

2025-08-03

vad ska man göra för att den inte ska svälla upp så mycket i ugnen som den gör? är det inte bättre att den står längst ner i ugnen då?

Margaritha

2025-07-27

Hej Mararitha! Den kommer att svälla upp även om den står i nedre delen av ugnen. Den kommer dock att sjunka ihop när den kommer ur ugnen. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-08-04

Kall ugnspannkaka med sylt och ett glas mjölk är fantastiskt gott en varm sommardag 😋

Heléne

2025-07-14

Energi1844 KJ / 440 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater54 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.