Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Betyg 3.5 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Familjefavoriten ugnspannkaka i ny tappning! Addera blåbär och cottage cheese i smeten som gör den både saftig och söt för att inte tala om fin för ögat. Perfekt som enkel middag, lunch eller till brunchen.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Ingredienser

4 portioner
3 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 msk strösocker
3/4 tsk salt
3 ägg
250 g cottage cheese
150 g frysta eller färska blåbär
1/2 msk potatismjöl

Serveringsförslag

grekisk eller turkisk yoghurt
honung

Gör så här

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(18)
  • Anna-lena

    Mycket god, denna har blivit min favorit som lunch, god o bra med proteinet, brukar äta vaniljkvarg till.

  • Riisa

    Så god. Vispade dock ägg först för att få en fluffig kaka och tillsatte 1/2 msk vaniljsocker. Serverar med honung och vaniljkvarg ❤️

  • Anna

    Intressant att se i kommentarerna vad olika idéer folk har om hur en ugnspannkaka ska vara... Jag tyckte att det här var ett bra recept! Ändrade förstås lite som man gör: jag skippade sockret och bytte ut en halv deciliter mjöl mot kikärtsmjöl. Perfekt efter 45 minuter i ugnen. 👌

  • Malin

    Gott och enkelt!

  • Anna

    En ny favorit! Men stort OBS! Tyckte inte alls tiden i ugnen räckte, hade inne den i 1h och den behöver vila länge efter man tagit ut den innan den satt sig! Bäst var den dagen efter! :)

  • Malin

    Gott recept! Men att det är i kategorin "under 45 min" när kakan ska vara i ugnen hela de 45 min och dessutom stå till sig lite känns missvisande.

  • Karin

    Förstår inte negativa kommentarerna. Gillar verkligen det här receptet. Inte söt, mycket protein. Har dock mindre blåbär och äter med rårörda lingon. Väldigt bra mellis för barn som tränar. Även god kall.

  • Daniel

    Det här var nog det sämsta receptet på länge. Ni som har tagit fram detta recept. Vänligen gör om gör rätt! Varför ens ha detta som ett middags alternativ, det är bara illa.

  • Lis-britt

    Helkasst! Så synd på mina fina blåbär!

    ICA-köket

    Hej Lis-Britt! Tråkigt att den inte blev bra! Receptet är nu åter provlagat och justerat. Hälsningar Redaktionen

  • Vannessa

    En god variant av pannkaka och det underlättar tidsmässigt. Jag har också lagt till 1/2 dl mjöl efter andra kommentarer och halverat frysta blåbär för att säkerställa resultatet och det gick bra. Jag borde ha haft i vanilj socker eller något annat för mer smak, men man kan lösa med lönnsirap eller glass. Under gräddningen valde jag att börja med 20min under folie för att sedan låta den baka klart tills den fick fin färg, ungefär 20-25minuter till. Tack Ica!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.
Energi1566 KJ / 374 kCal
Fett12 g
Salt2 g
Kolhydrater41 g
Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

  • Plättar med cottage cheese
    Betyg 3.6 av 5.131 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Filodegssnittar med Västerbottensost
    Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dagobertare på grovt bröd
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelcottage cheese med äppel- och nötsallad
    Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Piroger med sallad
    Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad