Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Betyg 3 av 5.
23 personer har röstat
9Klimatsmart
Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Familjefavoriten ugnspannkaka i ny tappning! Addera blåbär och cottage cheese i smeten som gör den både saftig och söt för att inte tala om fin för ögat. Perfekt som enkel middag, lunch eller till brunchen.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Ingredienser

4 portioner
2 1/2 dl  vetemjöl
6 dl  mjölk
3/4 tsk  salt
3   ägg
250 g  cottage cheese
250 g  frysta eller färska blåbär

Serveringsförslag

grekisk eller turkisk yoghurt
honung

För alla

Innehåller gluten, mjökprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, cottage cheese och yoghurt.

Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Låt ugnspannkakan vila en stund innan servering så att den sätter sig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

En god variant av pannkaka och det underlättar tidsmässigt. Jag har också lagt till 1/2 dl mjöl efter andra kommentarer och halverat frysta blåbär för att säkerställa resultatet och det gick bra. Jag borde ha haft i vanilj socker eller något annat för mer smak, men man kan lösa med lönnsirap eller glass. Under gräddningen valde jag att börja med 20min under folie för att sedan låta den baka klart tills den fick fin färg, ungefär 20-25minuter till. Tack Ica!

Vannessa

2023-10-08

Vi använde vaniljkeso istället samt utgick från ICAs grundrecept på ugnspannkaka. Då blev den både sötare och mer smakrik. Nästa gång provar vi med jordgubbskeso 👍🏻

Ewa

2023-09-21

Följer man receptet blir det helt smaklöst! Provlagar ni inte era recept, Ica? Jag hade i 1/2 dl extra mjöl och tillagade i varmluftsugn, så den stannade på den utsatta tiden. Hade också mandelflagor på. Nästa gång har jag i lite mer mjöl, också 1 1/2 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker. Då tror jag den blir bättre. Kanske lite citronzest?

Kerstin

2023-09-17

Näringsvärde per portion

Energi1566 KJ / 374 kCal
Fett12 g
Salt2 g
Kolhydrater41 g
Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mellismums med vaniljkvarg och frukt
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Elisabeths cottage cheeseröra
Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 15 min att tillaga
Ugnspannkaka med bacon och äpple
Betyg 4.1 av 5.
147 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Internationell ostkaka
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Jills cottage cheese à la Malta
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga