Kycklinglår med plommonsås och syrliga morötter

Betyg 3.2 av 5.
41 personer har röstat
0Klimatsmart
Kycklinglår med plommonsås och syrliga morötter

Här bjuds på kycklinglår med livlig plommonsås och syrliga morötter som tillbehör. En rätt som är smaklökarnas favorit. Plommon mixas med vitlök, ingefära, sweet chili, apelsinsaft, soja och vinäger till en krämig sötaktig sås, perfekt ihop med morötterna. Avnjut ihop med kyckling och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2015

Kycklinglår med plommonsås och syrliga morötter

Ingredienser

4 portioner
8   kycklinglår
salt och svartpeppar

Plommonsås

10   katrinplommon
2   vitlöksklyftor
1 msk  riven ingefära
1   apelsin
1 msk  sweet chilisås
1 msk  vitvinsvinäger
1 msk  japansk soja
2 msk  sesamfrö

Tillbehör

4   port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1/2   ask solrosskott (à 100 g)

Morotssallad

2   morötter
1/2 msk  ättika 12 %
1 msk  olja

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Pensla på lite plommondressingen på kycklingen när det återstår 5 minuter av stektiden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2344 KJ / 559 kCal
Fett13 g
Salt3 g
Kolhydrater73 g
Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräddkokt brysselkål med kyckling
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chutney
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lafitas plommon- och äppelfläsk
Betyg 2.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccoliris med ugnskyckling
Betyg 2.9 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingburgare med sötsur plommondressing
Betyg 3.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sticky chicken
Betyg 4.2 av 5.
92 personer har röstat
Under 45 min att tillaga