Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp

Name: Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfiléer; 900 g fast potatis; 1 zucchini; 2 rödlökar; 3 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 ask persilja (à 20 g); 1/2 citron; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp är en tilltalande middagsmåltid med både fisk och grönt. Rosta grönsakerna i ugn ca 25 minuter, lägg fisken ovanpå och tillaga ytterligare ca 10 minuter mitt i ugnen. Strö över persilja och servera med en klick svalkande yoghurt och hårt bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfiléer

900 g fast potatis

1 zucchini

2 rödlökar

3 msk olivolja

salt

peppar

1/2 ask persilja (à 20 g)

1/2 citron

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225° C.

Skölj och skiva potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor och zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor. Skala och klyfta löken.

Blanda alla grönsaker på en plåt tillsammans med olivoljan. Krydda med salt och peppar.

Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Tag ut plåten och sänk ugnstemperaturen till 200° C. Lägg fisken ovanpå grönsakerna, salta och peppra och tillaga ytterligare ca 10 minuter mitt i ugnen.

Hacka persiljan. Skölj citronen och riv skalet. Skala och riv vitlöken. Smaka av yoghurten med citronskal, vitlök, salt och peppar.

Strö persiljan över fisken och grönsakerna. Servera med en klick yoghurt och hårt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde potatisen på en plåt och zucchini/lök på en annan i varmluftsugn (200C, sen 175C). Tror det var tur då zucchinin var blöt men potatisen blev krispig. Fisken la jag på zucchini plåten. Vi ökade till 3 st zucchini och tog 2 stora rödlökar - tycker generellt att ICA har små portioner grönsaker. Såsen är god, men jag tog ca 4 dl yoghurt till 1 vitlöksklyfta och skalet från en hel citron. Blandade även ner persiljan.

Ingrid

2023-05-16

Superenkelt o supergott

Tord sune

2021-01-25

Jättegott! Jag använde varmluftsugn 200 grader och sänkte sedan till 175 grader. Tog ändå kortare tid än i receptet. Fisken blev saftig och god!

Emma

2020-09-26

Energi2054 KJ / 489 kCal

Fett15 g

Salt1.3 g

Kolhydrater51 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.