Grekisk grönsaksgryta

Betyg 4.3 av 5.
88 personer har röstat
4
Grekisk grönsaksgryta

Mpriam heter grytan på grekiska. Genom att laga den i ugnen i stället för på spisen tillagas grönsakerna varsamt och behåller formen bättre. Servera med bröd, fetaost och gärna tsatsiki.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Grekisk grönsaksgryta

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
4   vitlöksklyftor
1/2   purjolök
1   zucchini
1   aubergine
1   morot
2   paprikor (gärna olika färger)
200 g  potatis
250 g  champinjoner
1   förp krossade tomater (à 400 g)
1 msk  tomatpuré
1 dl  olivolja
2 dl  vatten
2 tsk  oregano
2 tsk  salt
1 tsk  nymalen svartpeppar

Tillbehör

bröd
fetaost
ev tzatziki

För alla

Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd bjuds.
Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost och laktosfri tzaztiki.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
88 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Jag hade dock lite mer kryddor i än vad som stod i receptet

Maria

2022-08-01

Lägg lite honung 1tsk ungefär 0,5 dl creme fraiche lite cayennepeppar samt i slutet strö över lite Västerbotten ost och sätt på grillen några minuter

Rose

2021-01-02

Jättegod mustig grönsaksgryta! Kommer göras igen. Vi åt den med nybakt bröd, tzatziki, feta och Kalamata Oliver. Smulade även i en grönsaksbuljongtärning som någon tidigare tipsat om.

Åsa

2020-03-13

Näringsvärde per portion

Energi2907 KJ / 694 kCal
Fett47 g
Salt6.71 g
Kolhydrater41 g
Protein22 g

Testa liknande recept

Grönsaksgratäng med citronris
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grekiska zucchiniplättar
Betyg 4.1 av 5.
60 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade grönsaksspett med sting
Betyg 3.1 av 5.
120 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chips av aubergine och zucchini
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Briam med kyckling
Betyg 3.5 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostade grönsaker
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga