Zucchinibröd med frön

Betyg 4.8 av 5.132 personer har röstat
4.8Världens godaste
Zucchinibröd med frön
Över 60 min9 ingredienser Medel

Har du provat att baka med zucchini? Om inte är det dags nu! Detta zucchinibröd är ett saftigt och gott brytbröd som görs i långpanna och toppas med pumpakärnor och vallmofrön.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022

Zucchinibröd med frön

Ingredienser

ca 12 bitar
25 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
ca 13 dl vetemjöl (13 dl motsvarar ca 780 g)
3 dl havregryn
2 1/2 tsk salt
2 msk honung
7 dl grovriven zucchini (7 dl motsvarar ca 250 g)
1 dl hackade pumpakärnor
2 msk vallmofrön

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
01:30:00
00:25:00
00:10:00
Har brödet blivit torrt? Fukta det lätt och värm i ugnen i 200°C 5–10 minuter. Brödet går bra att frysa in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(44)

  • Eleonora

    Enkelt bra bröd. Önskar man kan hitta det genom att man sökte på knådfria bröd i appen.

    0 svar

  • Lina

    Toppenrecept! Kan rekommendera att byta ca 1/4 av mjölet mot rågsikt och/eller emmer för lite mer smak 👌

    0 svar

  • Beatrice

    Detta bröd blir supergott! Använder anvisningen i gram för zucchini (250g) och vetemjöl (780g) och det blir perfekt! Tillsätter även 2 tsk malda brödkryddor och det blir jättebra! Penslar också brödet med lite vatten innan jag häller på frön (jag kör endast vallmo) så att de fäster bättre.

    1 gillar
    0 svar

  • Helena

    Blev jättegott:) Provade med torjäst isttälet för färskjäst blev jäte bra provade att ha på lite äppel marmelad med smak av karamel och lite smör och mildost. Tog 720g mjöl

    1 gillar
    0 svar

  • Maria

    Förstår inte, jag tycker inte att mjölmängden är rätt. Blir ju otroligt fast deg av 780g mjöl, även om det står att den ska vara lös. Har vägt och mätt noggrant. Är det någon annan som upplevt samma sak?

    6 gillar
    0 svar

  • Marie-louise

    Odlar mkt egen Zuccini. Grovriver den och packar 250g i varje plastpåse och lägger i frysen.Har sedan Zuccini hela vi tern till detta bröd som är så

    6 gillar
    0 svar

  • Lena

    Gott, men blev tunt. Vet inte vad jag gjorde fel. Hade plåt med samma mått

    1 gillar
    0 svar

  • Agneta

    Jättegott bröd, men ändra tiden. 60 minuter stämmer inte, bara jäsningen är 1.5 timme. Skårar inte brödet utan delar det när jag bakat det.

    1 gillar
    0 svar

  • Fredrika

    Går det att baka detta bröd med torrjäst?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Fredrika! Följ bara anvisningen på torrjästen så kommer det att funka bra! Hälsningar Niclas

  • Marianne

    Mycket gott! Saftigt. Tillsätt mer squash än vad receptet säger.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat per brödskiva.
Energi1361 KJ / 325 kCal
Fett6 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Glutenfria frallor
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Värdshusets långpannebröd
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glutenfritt knäckebröd med vallmo och rosmarin
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kalljästa frallor med linser
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Brytbröd med havre och råg
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpa- och äppelbröd i långpanna
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Baka brödLaktosfritt brödVetefrallorÄggfritt bakverkÄggfrittVetelimpa