Allt på en plåt med tandoorikyckling och yoghurt

Name: Allt på en plåt med tandoorikyckling och yoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 zucchini (1/2 zucchini motsvarar ca 150 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1 rödlök; 600 g kycklinglårfilé; 1 förp tandoorikrydda medium (à 35 g); 2 dl matyoghurt; 1 förp röd mangold (à 65 g)

9Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Är det inte skönt att bara lägga allt på en plåt och skjutsa in i ugnen? Det tycker vi. När allt smarrigt tillagas får du tid till att duka, eller kanske bara vila. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 zucchini (1/2 zucchini motsvarar ca 150 g)

1 msk olja

salt

peppar

1 rödlök

600 g kycklinglårfilé

1 förp tandoorikrydda medium (à 35 g)

2 dl matyoghurt

1 förp röd mangold (à 65 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och zucchinin i stora tärningar. Blanda med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut på den förvärmda ugnsplåten och rosta mitt i ugnen först i 10 minuter.

Skala och skär löken i grova klyftor.

Blanda kycklingen med tandoorikryddan och lägg den och löken ovanpå grönsakerna på plåten, rosta i ytterligare ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Servera potatis, zucchini, lök och kyckling med yoghurt och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt! Skippade mangold och hade även vitlökspulver på potatisen och zucchinin. Jag använde rysk yoghurt och blandade i en klyfta vitlök, en skvätt olivolja, lite vit balsamvinäger, salt och nymalen svartpeppar. Serverade med fetaost, gurka, grönsallad, salladslök och små svarta bönor.

Susanne

2022-07-19

Mycket gott. Ovanlig styckdel att äta för oss men det var gott.

Stefan

2022-03-02

Marinerade kycklingen i yoghurten, blev supergott!!!

Sara

2022-02-25

Energi2468 KJ / 586 kCal

Fett28 g

Salt3.2 g

Kolhydrater43 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.