Ugnsbakade fiskpaket

Name: Ugnsbakade fiskpaket
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskfilé t ex sej; 1 tsk olja; 1 paket djupfrysta brytbönor (à 300 g); saft av 1/2 citron; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor; 100 g naturell färskost; 3 dl långkornigt ris; 1/2 citron i klyftor till servering

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ugnsbakade fiskpaket är filé av fisk som du tillagar i ett paket tillsammans med övriga ingredienser, i detta fall brytbönor. Bönorna, vitlöken och citronen ger en skön karaktär till fiskrätten jämte färskosten.

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskfilé t ex sej

1 tsk olja

1 paket djupfrysta brytbönor (à 300 g)

saft av 1/2 citron

1 tsk salt

1 krm peppar

1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor

100 g naturell färskost

3 dl långkornigt ris

1/2 citron i klyftor till servering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär fisken i portionsbitar. Lägg bakplåtspapper på 4 stora ark aluminiumfolie (för 4 port), smörj med olja. Lägg på fisken och bönorna, som inte behöver tinas först.

Pressa citronsaften över fisken och strö över salt, peppar och gärna pressade vitlöksklyftor. Klicka på färskosten. Vik ihop till tättslutande paket som läggs på en plåt. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Servera fiskpaketen, som var och en får öppna på sin tallrik med ris, bröd och citronen i klyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt, svårt att misslyckas med.

Annica

2006-11-20

För första gången har min 7 årige son sagt att maten var god när jag har serverat fisk! Det var nog vitlöken, men några bönor åt han inte. Jag lagde ett paket och då räckte inte 20 minuter i ugnen. Nästa gång tar jag nog mer färskost.

Marlene

2006-09-28

örk va detta va äckligt

Sara

2004-07-17

Energi1915 KJ / 457 kCal

Fett9 g

Salt2.16 g

Kolhydrater54 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.