Potatissoppa med kassler och ost

11
7
Potatissoppa med kassler och ost

Denna potatissoppa med kassler och ost är en soppa som smakar lika gott som den är lätt att göra. Grönsaksbuljong, purjolök och färskost skapar en krämig grund och med den strimlade kasslern i får du lagom med sälta till soppan.

Potatissoppa med kassler och ost

Ingredienser

4 portioner
2 grönsaksbuljongtärningar
1 1/5 l vatten
6 potatisar (à 80 g)
2 purjolökar
300 g kassler
100 g färskost med örter och vitlök, max 16 % fett
1/2 tsk salt
1 1/2 krm peppar

För alla

Ersätt färskosten med sojabaserad färskost blandad med lite pressad vitlök om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Tips

Klipp gärna i lite färsk gräslök i den färdiga soppan så får den mer löksmak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Sven-erik

2011-09-23

1 1/5 l vatten varför inte skriva 12dl kan mistas för en och halv liter

Gia

2011-04-25

Barnen älskar den! Jättegod! Gia

Hanna

2010-10-11

Läste 1 1/2 liter vatten, vilket gjorde soppan alltför tunn. Annars väldigt god smak.

Näringsvärde per portion

Energi 2251 KJ / 538 kCal
Läs mer om näringsvärden