Kycklingfilé med broccoli och fullkornsris

Name: Kycklingfilé med broccoli och fullkornsris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer (à ca 120 g); 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 125 g färskost (max 12%); 2 1/2 dl vatten; 300 g djupfryst broccoli; färska örter; fullkornsris; tomatsallad med coctailkapris

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Välsmakande fågelrätt med fullkornsris och tomatsallad. Låt kycklingen sjuda tillsammans med broccoli i vatten och färskost för krämig smak. Kryddas efter smak och garneras med örter.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (à ca 120 g)

2 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

125 g färskost (max 12%)

2 1/2 dl vatten

300 g djupfryst broccoli

Garnering

färska örter

Till servering

fullkornsris

tomatsallad med coctailkapris

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskosten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: Byt ut färskosten mot laktosfri crème fraiche (alt låglaktos crème fraiche).

Gör så här

Tina kycklingfiléerna enligt påsens anvisning

Stek kycklingfiléerna i oljan 12 - 15 minuter, vänd efter halva tiden. Krydda med salt och peppar.

Ta upp kycklingfiléerna och håll dem varma. Blanda färskost och vatten under vispning i stekpannan. Låt det koka upp. Lägg i broccolin och kycklingfiléerna och låt det sjuda i såsen några minuter.

Garnera med färska örter. Servera med fullkornsris och tomatsallad

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2009-02-08

Det här har blivit en favorit i familjen! Gott, frächt och enkelt. Funkar bra att micra resterna i låda till lunchen. Tomatsalladen med kapris passar suveränt till.

Christer

2007-01-29

Receptet som sådant är bra. Jag har ett enklare på kyckling. Kräver lite mer planering. Ensamhushåll så receptet är för en person: På morgonen ta ut en kycklingfilè från frysen, häll grillkrydda på båda sidor. 1 msk ca. Låt köttet ligga på tallrik i kylskåpet under dagen. Kvällen ta ut tallriken och låt filèn temperera sig 20 min. Värm ugnen under tiden till 200 grader. Stek filèn ( jag lägger den på bakplåtsduk i långpannan) 35 minuter. Ibland steker jag klyftpotatis bredvid. Som jag förvällt först i 5 minuter. Då blir stektiden ca 20 minuter. eller kokar pasta/ris. Broccolin tillreder jag genom att lägga frysta buketter i kokande vatten. Stänga av värmen. Efter en minut, beror ju givetvis på mängden, ta upp.