Fiskgryta med fänkål och purjo

Lättlagat recept på utsökt fiskgryta med fänkål och purjo. Du gör soppan av fiskfilé av hoki, kolja eller hälleflundra, fänkål, purjolök och grädde. Servera den härliga soppan med ris eller potatis och en skiva bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken om den är fryst. Skär den i stora bitar.
Ansa och strimla fänkål och purjolök.
Koka upp grädde och vatten. Lägg ner fänkål och låt den koka nästan mjuk. Lägg i fisken och purjolöken, sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera fiskgrytan med ris eller potatis och bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på den smaksatta grädden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg. Servera dock med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde (som man smaksätter själv).
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre- eller sojaalternativ (som man smaksätter själv). Servera med mjölkfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g fiskfilé t ex hoki, kolja, hälleflundrafilé
1 fänkål
1/2 purjolök
2 1/2 dl smaksatt grädde 15 %
1 dl vatten
salt och peppar

Till servering

ris eller potatis
bröd

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept