Bakad potatis med färskost och stekta kantareller

Älskar du också bakad potatis? Prova detta recept på bakpotatis i ugn med enkla tillbehör: färskost, stekta kantareller och krasse. Det tar lite tid att baka potatis men den sköter sig själv i ugnen och resultatet blir supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

4 portioner

4 stora bakpotatisar

300 g kantareller

2 msk olivolja

25 g smör

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Till servering

200 g färskost

krasse

flingsalt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg bakpotatisen i en ugnsform och stick några hål i potatisen. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme, eller tills de är mjuka.

01:00:00

Ansa svampen och skär i mindre bitar. Stek svampen i oljan tills den får lite färg. Tillsätt smöret och stek ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.

Skär ett kryss i potatisarna och tryck försiktigt ihop.

Till servering: Toppa med färskost, svamp och krasse. Strö över lite flingsalt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1677 KJ / 401 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Renskav med kantareller, potatisrösti och rårörda lingon
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Renskav med kantareller, potatisrösti och rårörda lingon

Matig soppa på torkade kantareller med vitlöksrostat bröd
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matig soppa på torkade kantareller med vitlöksrostat bröd

Brynt kantarellsmör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål och en rulle med brynt kantarellsmör med en kvist persilja vid sidan av.

Minipajer med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipajer med Västerbottensost

Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad

Smörstekta kantareller
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En djup stekpanna fylld med stekta kantareller toppade med lite hackad persilja.

Svampsoppa Enkel förrätt Kantarellförrätt Förrätt i glas Medelsvåra recept med svamp Italienska färskostar