Ugnsbakad torsk med rödlöksgremolata

Denna ugnsbakade torsk med rödlöksgremolata känns lyxig i sin enkelhet och passar lika bra till vardag som till fest. Gremolata är ett friskt italienskt tillbehör med citron, vitlök och persilja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina torsken om fryst används.
Sätt ugnen på 175°C.
Mos: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Rödlöksgremolata: Skala och finhacka löken. Hacka persiljan. Riv skalet av citronen och skär den sedan i klyftor.
Blanda citronskal, lök, persilja, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Torsk: Lägg filéerna i en ugnssäker form. Krydda dem med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.
Mos: Värm mjölken, stöt potatisen med en visp och vispa ner mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
Sallad: Ansa och skiva rädisorna och blanda dem med salladen.
Servera torsken med sallad, rödlöksgremolata, citronklyftor och potatismos.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

Mos

900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
1 msk smör
salt och peppar

Rödlöksgremolata

1/2 rödlök
1/2 kruka persilja
1/2 citron
1 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja

Torsk

600 g torskfilé

Sallad

1/2 knippe rädisor
65 g mâchesallad

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1929 kJ / 461 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept