Torsk med dragonkräm och rödbetor

Name: Torsk med dragonkräm och rödbetor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 kruka dragon; 2 dl smetana; salt; peppar; 500 g förkokta rödbetor; 2 msk kapris; 1 msk smör; 600 g torskfilé; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kvällens torsk ackompanjeras av söta rödbetor, delikat dragonkräm och sting från den salta kaprisen. Helt enkelt en rätt som har perfekt smakharmoni. Garnera med små mâchesalladsblad och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Dragonkräm

1 kruka dragon

2 dl smetana

salt

peppar

Rödbetor

500 g förkokta rödbetor

2 msk kapris

1 msk smör

Torsk

600 g torskfilé

Till servering

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och koka potatisen.

Dragonkräm: Hacka dragonen och vänd ner i smetanan, smaka av med salt och peppar.

Rödbetor: Dela rödbetorna i klyftor. Grovhacka kaprisen.

Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Rödbetor: Stek rödbetorna i smöret i en kastrull tills de blir varma. Tillsätt kaprisen och krydda med salt och peppar.

Servera torsken med kokt potatis, rödbetor, sallad och dragonkräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fantastisk gott , detta kommer jag göra fler gånger

Marianne

2017-02-10

Energi2505 KJ / 596 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater53 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.