Matjesbakad torsk med dillsås

Name: Matjesbakad torsk med dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 250 g broccoli; 20 g färsk dill; 2 dl smetana; salt; peppar; 200 g matjessill; 600 g torskfilé; 1 krm svartpeppar; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Denna ugnsbakade torskfilé passar utmärkt ihop med den salta matjessillen, och den äts mer än gärna tillsammans med smetanan som blandats med härlig dill. Smaklig fisk!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g broccoli

Dillsås

20 g färsk dill

2 dl smetana

salt

peppar

Torsk

200 g matjessill

600 g torskfilé

1 krm svartpeppar

65 g mâchesallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen i en kastrull som även ska rymma broccolin.

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa och skär broccolin i bitar. Skala och skär stammen i skivor. Koka med broccolin i slutet av potatiskokningen, ca 4 minuter.

Dillsås: Hacka dillen och blanda med smetanan, smaka av med salt och peppar.

Torsk: Skär matjessillen i bitar. Lägg torsken i en ugnsform, peppra fisken. Lägg sillbitarna på torsken.

Ugnsbaka torsken mitt i ugnen tills innertemperaturen på fisken är 56°C, ca 12 minuter.

Servera torsken med potatis, dillsås, sallad och broccoli.

Tips

Råstek broccolin i lite olja i en stekpanna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Carina

2022-06-18

Fantastiska smaker!

Elizabet

2021-03-08

Om man inte älskar matjesill är detta inte en trevlig kombo.

Kerstin

2021-03-03

Trevlig kombo tyckte vi.

Näringsvärde per portion

Energi 2876 KJ / 684 kCal

Fett 34 g

Salt 4.4 g

Kolhydrater 49 g

Protein 43 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden