Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm

Name: Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 500 g förkokta rödbetor; ca 350 g torskfilé; salt; peppar; 1 tsk olja; 2 msk solrosfrön; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 25 g smör; 1 dl crème fraiche; 65 g mâchesallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Imponera med den här eleganta rätten med ugnsbakad torsk och rödbetor. Att tillaga fisk i ugnen är ett utmärkt sätt att hålla den saftig, och gör dessutom rätten lättlagad eftersom mycket sköter sig själv. Till den här torsken serveras en utsökt kräm på brynt smör och crème fraiche.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2016

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

500 g förkokta rödbetor

ca 350 g torskfilé

salt

peppar

1 tsk olja

2 msk solrosfrön

Smörkräm

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

25 g smör

1 dl crème fraiche

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Dela rödbetorna i klyftor.

Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

00:08:00

Stek rödbetorna i oljan i en stekpanna tillsammans med solrosfröna tills de blir varma. Salta och peppra.

Smörkräm: Hacka gräslöken. Bryn smöret i en liten kastrull tills det slutar bubbla och är ljusbrunt. Vispa ner crème fraiche och gräslök.

Servera fisken med kokt potatis, rödbetor, brynt smörkräm och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Godare att hälla det brynta smöret över fisken och ha den vita såsen bredvid.
Elin
2023-01-31
Mums så gott!
Anneli
2020-03-07
Gör dubbelt med sås. Den gick åt direkt för den var såå god.
Åsa
2016-11-29

Energi3334 KJ / 797 kCal

Fett35.3 g

Salt2.82 g

Kolhydrater67.1 g

Protein46.3 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med dragon, rödbetor och brynt smör
Betyg 3.1 av 5.171 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med rödbetor och senapskräm
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörstekt spätta med romescosås
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon
Betyg 3.2 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjesbakad torsk med dillsås
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad torsk med timjan- och senapscrème
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisksoppa Svensk fisk Laxmiddag Torskfilé Torsk middag Italiensk fisk