Torsk med rödbetor och senapskräm

Name: Torsk med rödbetor och senapskräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 500 g förkokta rödbetor; 1 msk smör; ca 600 g torskryggfilé; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 1 1/2 msk dijonsenap; 1/2 dl nötmix; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Bjud familjen på en fräsch och välsmakande torskrätt. De söta rödbetorna gifter sig fint med senapskrämen som du enkelt gör på crème fraiche. När torsken är klar i ugnen serverar du den med de varma betorna, senapskrämen, kokt potatis och mâchesallad. Strössla slutligen över lite nötmix för fin sälta och krisp!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

500 g förkokta rödbetor

1 msk smör

Fisk

ca 600 g torskryggfilé

salt

peppar

Senapskräm

2 dl crème fraiche

1 1/2 msk dijonsenap

Till servering

1/2 dl nötmix

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Tina torsken (om fryst används).

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Dela rödbetorna i klyftor.

Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 8 minuter.

Senapskräm: Blanda crème fraiche och senap, smaka av med salt och peppar.

Stek rödbetorna i smöret i en stekpanna tills de blir varma. Salta och peppra.

Till servering: Servera fisken med kokt potatis, rödbetor, senapskräm, nötmix och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott

Emma karin

2021-11-24

God smak

Ingela

2021-08-02

Potatis var överkurs, tog mer rödbetor istället, och jag skippade nötter

Elisabeth

2021-03-17

Energi2577 KJ / 615 kCal

Fett26 g

Salt2.16 g

Kolhydrater55 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.