UNDER 45 MIN | Medel

Torsk med rödbetor och senapskräm

(5)

Bjud familjen på en fräsch och välsmakande torskrätt. De söta rödbetorna gifter sig fint med senapskrämen som du enkelt gör på crème fraiche. När torsken är klar i ugnen serverar du den med de varma betorna, senapskrämen, kokt potatis och mâchesallad. Strössla slutligen över lite nötmix för fin sälta och krisp!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 175°C.
  3. Skala och koka potatisen.
  4. Dela rödbetorna i klyftor.
  5. Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 8 minuter.
  6. Senapskräm: Blanda crème fraiche och senap, smaka av med salt och peppar.
  7. Stek rödbetorna i smöret i en stekpanna tills de blir varma. Salta och peppra.
  8. Till servering: Servera fisken med kokt potatis, rödbetor, senapskräm, nötmix och sallad.

För alla

Kontrollera innehållet i nötmixen.
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g delikatesspotatis
  • 500 g förkokta rödbetor
  • 1 msk smör
Fisk
  • ca 600 g torskryggfilé
  • salt
  • peppar
Senapskräm
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 1/2 msk dijonsenap
Till servering
  • 1/2 dl nötmix
  • 65 g mâchesallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2577 kJ / 615 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
UNDER 45 MIN

Torsk med dragon, rödbetor och brynt smör
UNDER 45 MIN

Kyckling med rödbetor och getost
UNDER 45 MIN

Torsk med dragonkräm och rödbetor
Visa recept med:
Filé Torsk Middag Vardag Äggfri