Smörstekt spätta med romescosås

8
2
Smörstekt spätta med romescosås

En ljuvlig smörstekt spättafilé som serveras med en smakrik romescosås gjord på grillad paprika, mandel och vitlök. Den orangea såsen tillför både underbar smak och färg. Servera fisken och såsen med nykokt potatis. Strössla över de små mâchesalladsbladen och du har en vacker och god middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2022

Smörstekt spätta med romescosås

Ingredienser

2 portioner
450 g delikatesspotatis

Sås

1/2 vitlöksklyfta
1 förp grillad paprika (à 200 g)
1/2 dl rostade mandelspån
1 tsk rödvinsvinäger
1/2 krm cayennepeppar
salt

Fisk

300 g spättafilé
salt
peppar
1 tsk smör

Till servering

1/2 förp mâchesallad (à 65 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tips

Oljan ifrån paprikan går bra att använda till en dressing eller att steka i.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Lisa

2022-10-04

Såsen är helt magisk!

Anne

2016-10-18

Fantastiskt gott! Fräscht och superenkelt! Jag panerade fisken i grahamsmjöl för lite frasigare yta.

Näringsvärde per portion

Energi 1912 KJ / 456 kCal
Fett 12 g
Salt 1 g
Kolhydrater 40 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden