version:
Smörstekt spätta med romescosås
En ljuvlig smörstekt spättafilé som serveras med en smakrik romescosås gjord på grillad paprika, mandel och vitlök. Den orangea såsen tillför både underbar smak och färg. Servera fisken och såsen med nykokt potatis. Strössla över de små mâchesalladsbladen och du har en vacker och god middag.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
2 2017
Ingredienser
2 portioner
450 g
delikatesspotatis
Sås
1/2
vitlöksklyfta
1
burk grillad paprika (à 290 g)
1/2 dl
rostade mandelspån
1 tsk
rödvinsvinäger
1/2 krm
cayennepeppar
-
salt
Fisk
300 g
spättafilé
-
salt och peppar
1 tsk
smör
Till servering
1/2
påse mâchesallad (à 65 g)
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd matfett utan laktos.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd matfett utan laktos.
Gör så här
Tips
Rosta mandeln gyllene i en torr panna innan den mixas i såsen.
Näringsvärde per portion
Energi 2930 KJ / 705 kCal
Fett 37.7 g
Salt 4.19 g
Kolhydrater 47 g
Protein 40.4 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Anne
2016-10-18Fantastiskt gott! Fräscht och superenkelt! Jag panerade fisken i grahamsmjöl för lite frasigare yta.