UNDER 30 MIN | Enkel

Ugnsbakad torsk med krämig svartkål

(12)

Kvällens middag är en snabblagad och delikat husmansrätt: En mjäll och perfekt tillagad torsk som serveras med knaperstekt rökig bacon och svartkål som får puttra i en krämig gräddsås. Servera med en stor skål nykokta solgula potatisar, strö över hackad aromatisk persilja och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter.
  4. Stek baconet i en stekpanna och vänd ner kålen. Låt kålen bli mjuk. Sänk värmen. 
  5. Blanda mjölken med majsstärkelse och rör ner i pannan tillsammans med grädden. Koka ca 3 minuter och smaka av med peppar och eventuellt lite salt.
  6. Hacka persiljan och rör ner i pannan.
  7. Servera torsken med potatis och krämig svartkål.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis
  • 250 g rimmad torskfilé
  • peppar
  • 140 g tärnat bacon
  • 150 g svartkålsmix
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 dl vispgrädde
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
  • ev salt

Näringsvärde
Per portion

Energi 3242 kJ / 775 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Baconlindad torsk med gurka
UNDER 45 MIN

Ugnsbakad torsk med pesto och tomat
UNDER 45 MIN

Ugnsbakad torsk med anjovis- och äggsås
UNDER 30 MIN

Torsk med äggsås och pressad potatis
Visa recept med:
ICAs matkasse Glutenfri Grädde Krämig Fisk