Ugnsbakad torsk med krämig svartkål

Kvällens middag är en snabblagad och delikat husmansrätt: En mjäll och perfekt tillagad torsk som serveras med knaperstekt rökig bacon och svartkål som får puttra i en krämig gräddsås. Servera med en stor skål nykokta solgula potatisar, strö över hackad aromatisk persilja och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Skala och koka potatisen.
Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter.
Stek baconet i en stekpanna och vänd ner kålen. Låt kålen bli mjuk. Sänk värmen.
Blanda mjölken med majsstärkelse och rör ner i pannan tillsammans med grädden. Koka ca 3 minuter och smaka av med peppar och eventuellt lite salt.
Hacka persiljan och rör ner i pannan.
Servera torsken med potatis och krämig svartkål.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2

450 g potatis
250 g rimmad torskfilé
peppar
140 g tärnat bacon
150 g svartkålsmix
1 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
1 dl vispgrädde
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
ev salt

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3242 kJ / 775 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept