Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Ugnsbakad torsk med grönsaker i citronsås

Ugnsbakad torsk är en riktigt god rätt som uppskattas av många och som passar lika bra till vardags som till fest. Här toppas fisken med en läcker gräddsås på citron, honung och dijonsenap. Servera med morötter, färsklök, salladsärter och kokt potatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C
  2. Plocka dillen från stjälkarna och grovhacka den. Lägg stjälkarna i potatiskastrullen. 
  3. Skala och koka potatisen.
  4. Ansa och dela löken i halvor. Skölj morötterna och dela dem på längden. Lägg löken och morötterna i en kastrull och tillsätt vatten. Koka dem 2-3 minuter eller tills löken och morötterna börjat mjukna. Tillsätt salladsärterna i kokvattnet och koka ytterligare någon minut. Häll av grönsakerna i ett durkslag och låt rinna av. 
  5. Skär torsken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Blanda grädden med majsstärkelen i en kastrull och låt koka några minuter under omrörning.
  7. Riv skalet av halva citronen och pressa saften ur hela. Blanda senap, honung, citronskal och -saft i såsen och smaka av med salt och peppar. Lägg ner grönsakerna i såsen och låt det bli varmt.
  8. Servera torsken med grönsakerna och potatisen. Strö dillen över grönsakerna.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 kruka dill
  • 900 g potatis
  • 2 färsklökar
  • 2 morötter
  • salt
  • 150 g salladsärtor
  • ca 500 g rimmad torsk
  • peppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 citron
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1/2 msk flytande honung
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2362 kJ / 565 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer