Baconlindad torsk med potatisgnocchi

Name: Baconlindad torsk med potatisgnocchi
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ca 300 g torsk; salt; peppar; 140 g torrsaltat bacon; 1 msk smör; 400 g potatisgnocchi; 1/2 förp salladsärtor (à 150 g); 1 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk timjan; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna välsmakande fisk får ett lager med bacon runt om sig. En fabulös smakupplevelse där det salta knapriga möter den fasta torsken som ger en god eftersmak. Krämig potatisgnocci gör den baconinlindade torsken sällskap på tallriken med smak av grädde timjan och salladsärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2016

Ingredienser

2 portioner

ca 300 g torsk

salt

peppar

140 g torrsaltat bacon

1 msk smör

400 g potatisgnocchi

1/2 förp salladsärtor (à 150 g)

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk timjan

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till potatisgnocchin.

Skär torsken i 2 bitar (för 2 port). Krydda dem med peppar och linda 3 skivor bacon runt varje filé.

Stek torsken sakta i smöret i en stekpanna, 4–6 minuter på varje sida.

Koka gnocchin och salladsärterna ca 2 minuter. Häll av i ett durkslag och låt dem rinna av.

Koka upp grädde och mjölk med timjan i pastakastrullen. Vänd ner gnocchin och salladsärterna. Krydda med salt och peppar. Låt det bli varmt.

Hacka persiljan och vänd ner.

Servera torsken med gnocchin och salladsärterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fettig gegga. Fisken blir blöt i baconet, steka bacon i smör blir bara gegga. Såsen o gnocchi blir gröt. Ingen hit.

Johan

2023-08-20

Birgitta 22-02-12 Supergott! Bjöd ikväll på denna rätt och blev mycket uppskattat.

Birgitta

2022-02-12

Fisken smakade kaviar. Gnocchin smakade deg. Såsen smakade gröt. Kanske det äckligaste jag någonsin ätit.

Elin

2016-09-22

Energi4042 KJ / 966 kCal

Fett57 g

Salt8.99 g

Kolhydrater73.7 g

Protein37.1 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.