Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor

Name: Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g torskfilé; salt; peppar; 10 ansjovisfiléer; 20 g färsk gräslök; 2 dl smetana; 1 dl mjölk; 250 g gröna ärtor; 1 msk smör; 65 g babyspenat

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Som ett vinterlandskap återspeglas denna husmanskost på din tallrik. Den ugnsbakade torsken omges av den smakrika ansjovissåen. Ärtorna är en trogen följeslagare till fisken och potatisen. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Torsk

600 g torskfilé

salt

peppar

Ansjovissås

10 ansjovisfiléer

20 g färsk gräslök

2 dl smetana

1 dl mjölk

Ärtor

250 g gröna ärtor

1 msk smör

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Torsk: Skär torsken i portionsbitar (om den inte redan är skuren) och krydda med salt och peppar. Lägg bitarna i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i ca 12 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:12:00

Ansjovissås: Hacka ansjovisen och gräslöken. Koka upp smetana och mjölk och blanda i ansjovis och hälften av gräslöken. Smaka av med salt och peppar.

Ärtsallad: Värm ärtorna i smöret i en kastrull. Blanda ner resten av gräslöken och spenaten och krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, ansjovissås och ärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2515 KJ / 597 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater43 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.