Ugnsbakad torsk med ansjovissås

Name: Ugnsbakad torsk med ansjovissås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; ca 600 g torskfilé; salt; peppar; 1 burk ansjovisfiléer (à 100 g); 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 150 g salladsärtor; 1 citron; 2 hjärtsalladshuvuden

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kvällens middag består av ugnsbakad torsk! Serveras med magiskt god sås gjord på ansjovis, dill och crème fraiche. Ät tillsammans med nykokt potatis och toppa med krispiga sockerärtor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Torsk

ca 600 g torskfilé

salt

peppar

Sås

1 burk ansjovisfiléer (à 100 g)

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 dl crème fraiche

150 g salladsärtor

1 citron

2 hjärtsalladshuvuden

För alla

Gör så här

Tina torsken om fryst används.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.

Sås: Låt ansjovisfiléerna rinna av (spara ev ansjovisspadet, se tipset). Grovhacka anjovis och dill och blanda med crème fraiche. Smaka av med peppar.

Koka salladsärtorna ca 3 minuter. Skär citron och sallad i klyftor.

Servera torsken tillsammans med salladsärtor, citronklyftor, potatis, sallad och sås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket gott.

Barbara

2020-03-31

Energi2294 KJ / 547 kCal

Fett21 g

Salt3.7 g

Kolhydrater48 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.