Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås

Name: Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 ägg; 1 förp ansjovisfiléer (à 100 g); 1/2 kruka persilja eller dill; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; peppar; 2 tsk strösocker; 1/2 tsk salt; 1/2 msk vatten; 2 tsk ättiksprit (12%); 1 gurka; ca 600 g torskfilé

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Underbar ugnsbakad torsk som äts med en krämig ansjovis- och äggsås toppad med persilja eller dill. Den nykokta potatisen serverar du tillsammans med fisken och inlagd gurka som du enkelt fixar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Sås

4 ägg

1 förp ansjovisfiléer (à 100 g)

1/2 kruka persilja eller dill

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

peppar

Gurka

2 tsk strösocker

1/2 tsk salt

1/2 msk vatten

2 tsk ättiksprit (12%)

1 gurka

Torsk

ca 600 g torskfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om fryst används.

Koka potatisen.

Sätt ugnen på 175°C.

Sås: Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter. Spola äggen kalla och skala dem.

00:09:00

Gurka: Blanda socker, salt, vatten och ättika i en bunke. Skiva gurkan tunt och vänd ner i lagen, rör runt då och då.

Torsk: Lägg torsken i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Tillaga fisken mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Sås: Låt ansjovisfiléerna rinna av, men spara ansjovisspadet. Grovhacka ansjovisen, finhacka persiljan (eller dillen) och hacka äggen.

Häll mjölken i en kastrull och vispa ner majsstärkelsen och blanda i grädden. Koka upp och häll i ansjovisspadet. Låt såsen sjuda under omrörning ca 3 minuter. Lägg i ansjovis, ägg och persilja. Smaka av med peppar.

00:03:00

Servera torsken tillsammans med gurka, potatis och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

C
Carina
18 juni 2022
Väldigt mumsigt.
D
Daniel
19 apr. 2022
Vår fisk var dålig andra gången vi fick Icas vaccum färskfisk och fisken var dålig. Hade hellre fått fryst fisk.
ICA-köket
20 apr. 2022
Hej Daniel! Reklamationer på varor hänvisar vi till vår kundtjänst https://www.ica.se/kundservice/ här diskuterar vi recepten. Hälsningar Michelle
I
Ingrid
5 dec. 2021
Super god sås

Energi2594 KJ / 618 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater45 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Strömmingsrulader med krispig morotssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grytstek
Betyg 3 av 5.228 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ansjovisbakad torsk
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalles Jul-Jansson
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med ansjovissås
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Fiskar sverige Middag med potatis Svenska äggrätter Halstrad röding Torsk burgare