Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås

Name: Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 ägg; 1 förp ansjovisfiléer (à 100 g); 1/2 kruka persilja eller dill; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; peppar; 2 tsk strösocker; 1/2 tsk salt; 1/2 msk vatten; 2 tsk ättiksprit (12%); 1 gurka; ca 600 g torskfilé

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Underbar ugnsbakad torsk som äts med en krämig ansjovis- och äggsås toppad med persilja eller dill. Den nykokta potatisen serverar du tillsammans med fisken och inlagd gurka som du enkelt fixar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Sås

4 ägg

1 förp ansjovisfiléer (à 100 g)

1/2 kruka persilja eller dill

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

peppar

Gurka

2 tsk strösocker

1/2 tsk salt

1/2 msk vatten

2 tsk ättiksprit (12%)

1 gurka

Torsk

ca 600 g torskfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om fryst används.

Koka potatisen.

Sätt ugnen på 175°C.

Sås: Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter. Spola äggen kalla och skala dem.

00:09:00

Gurka: Blanda socker, salt, vatten och ättika i en bunke. Skiva gurkan tunt och vänd ner i lagen, rör runt då och då.

Torsk: Lägg torsken i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Tillaga fisken mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Sås: Låt ansjovisfiléerna rinna av, men spara ansjovisspadet. Grovhacka ansjovisen, finhacka persiljan (eller dillen) och hacka äggen.

Häll mjölken i en kastrull och vispa ner majsstärkelsen och blanda i grädden. Koka upp och häll i ansjovisspadet. Låt såsen sjuda under omrörning ca 3 minuter. Lägg i ansjovis, ägg och persilja. Smaka av med peppar.

00:03:00

Servera torsken tillsammans med gurka, potatis och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Kanon
Thomas
2023-01-08
Väldigt mumsigt.
Carina
2022-06-18
Vår fisk var dålig andra gången vi fick Icas vaccum färskfisk och fisken var dålig. Hade hellre fått fryst fisk.
Daniel
2022-04-19
Hej Daniel! Reklamationer på varor hänvisar vi till vår kundtjänst https://www.ica.se/kundservice/ här diskuterar vi recepten. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2022-04-20
Super god sås
Ingrid
2021-12-05

Energi2594 KJ / 618 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater45 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Strömmingsrulader med krispig morotssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grytstek
Betyg 3 av 5.229 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ansjovisbakad torsk
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med gräslök och ansjovisgrädde samt potatis- och ärtstomp
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalles Jul-Jansson
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gammaldags Janssons frestelse
Betyg 4.5 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Svensk fisk Middag med potatis Svenska äggrätter Halstrad röding Fiskar norden