Kalles Jul-Jansson

Name: Kalles Jul-Jansson
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gula lökar; 3 msk smör; 10 potatisar av mjölig sort; 1 ask ansjovisfiléer (à 125 g); 3 dl vispgrädde; 1 liten tub kaviar (à 125 g); 2 msk ströbröd

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Kalles Jul-Jansson är en rejäl och suverän potatisgratäng som du kan duka fram på julbordet. Potatisstavar, ansjovisfiléer och lök varvas med grädde, kaviar och ströbröd. Krämigt och smarrigt!

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

3 msk smör

10 potatisar av mjölig sort

1 ask ansjovisfiléer (à 125 g)

3 dl vispgrädde

1 liten tub kaviar (à 125 g)

2 msk ströbröd

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala löken och skär den i tunna skivor. Fräs den mjuk i 1/3 av smöret. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.

Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i en smord ugnssäker form, avsluta med ett lager potatis.

Droppa över lite ansjovisspad. Vispa ihop grädde och kaviar och häll det över. Strö över ströbrödet och klicka över resten av smöret.

Grädda mitt i ugnen tills potatisen känns mjuk och gratängen har fin färg, 45-50 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skippa löken använd bara potatis, ansjovis med spad, grädde, och ströbröd. Löken använder man till sill.

Marianne

2013-12-12

Detta recept brukar jag använda men utan ansjovis utan bara med kaviar det blir mycket godare för ingen i familjen äter ansjovis. Mycket gott förslag !!!

Mikael

2008-09-17

Testa liknande recept

Kaviar- och purjolöksströmming i ugn

Lyxig Janssons extra allt

Gubbröra på pumpernickel

Gammeldags kaviarägg

Frasig torsk med kall ägg- och kaviarröra

Strömming i ugn

Korvstroganoff Potatisgratäng Stekt sill Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt fläsk Hälleflundra i ugn