Ugnsbakad spätta med vitlökssås och kokt potatis

Name: Ugnsbakad spätta med vitlökssås och kokt potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g spättafilé; 1 kg sommarpotatis; 1 msk smör eller margarin; 1 dl vatten; 1/2 fiskbuljongtärning; 2 dl lätt crème fraiche vitlök; 1/2 tsk basilika; salt; peppar; 3 morötter

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Underbar spättafilé som tillagar sig själv i ugnen medan du gör i ordning den härliga såsen. I såsen ingår bland annat crème fraiche (vitlök), fiskbuljong och basilika som passar perfekt till fisken. Servera den ugnsbakade spättan med örtsåsen, kokt potatis och rivna morötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2014

Ingredienser

4 portioner

800 g spättafilé

1 kg sommarpotatis

1 msk smör eller margarin

1 dl vatten

1/2 fiskbuljongtärning

2 dl lätt crème fraiche vitlök

1/2 tsk basilika

salt

peppar

3 morötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Skölj och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

Smörj en ugnssäker form med matfettet. Vik spättafiléerna dubbla och lägg dem i formen. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Koka upp vattnet med buljongtärningen. Rör i crème fraiche och basilika.

Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Skala och riv morötterna.

Servera den ugnsbakade spättan med sås, kokt potatis och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Marika! Vi ber om ursäkt för att det missades på receptkortet. Vi har lagt till det på receptet på ICA.se.
Ica-köket
2014-08-19
Glömde ju att salta o peppra fisken stod ej på mitt kort o när man har bråttom så glömde jag ju det fast man vet att man ska satta fisken. Vi tyckte bara vitlöks såsen o morötterna o potatisarna va mumsiga.
Marika
2014-08-17
Smakade tyvärr för mycket vitlök, vilket tog bort smaken av fisken som annars hade fin konsistens. Hällde såsen över fisken de sista 5 minuterna i ugnen. Kan rekommenderas. Kommer nog att prova detta recept med någon annan smaksatt créme fraiche en annan gång.
Carola
2014-08-15

Energi2253 KJ / 536 kCal

Fett12 g

Salt2 g

Kolhydrater53 g

Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.