Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Ugnsbakad spätta med ägg och ansjovis

En underbar ugnsbakad spätta med ägg och ansjovis. Spättan tillreds och steks saftig i ugnen. Passa då på att göra den smakrika såsen där ansjovis blandas med dill och smetana och förvandlas till ett krämigt tillbehör. När spättan är färdig, servera med den goda såsen, syrlig gurksallad och potatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina spättan.
  2. Sätt ugnen på 225˚C.
  3. Borsta, skölj och koka potatisen.
  4. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem i 9 minuter. Spola dem kalla, skala och skär dem i klyftor.
  5. Vik spättan och lägg den i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Hacka anjovisen och dillen. Blanda anjovis och hälften av dillen med smetanan. Smaka av med salt och peppar.
  7. Skala gurkan. Dela den på längden och kärna ur med liten sked. Skär den i halvmånar.
  8. Blanda gurkan med citronsaft och krydda med salt och peppar. Vänd ner resten av dillen.
  9. Servera spättan med sås, ägg, grönsaker och potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Tips

Om barnen vill, kan man servera smetana naturell och gurkan utan vare sig citron eller dill. Men låt dem gärna smaka på det som är smaksatt!

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g spättafilé
  • 1 kg sommarpotatis
  • 4 ägg
  • salt och peppar
  • 5 ansjovisfiléer
  • 20 g dill
  • 2 dl smetana
  • 1 gurka
  • 1 citron
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2873 kJ / 684 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer