Friterad spätta med limesås

Name: Friterad spätta med limesås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g spättafilé; 2 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 1/2 dl vatten eller öl; olja; 2 lime; 1 msk margarin; 1 fiskbuljongtärning; 2 dl vatten; 1 dl crème fraiche; salt; peppar; 800 g kokt potatis

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att fritera blir alltid gott och du måste inte ha en fritös för att göra det. Gör en frityrsmet, vänd spättan i den och fritera. Såsen slänger du ihop med lime, fiskbuljong och crème fraiche. Friterad spätta med limesås smakar bäst med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

Ingredienser

4 portioner

500 g spättafilé

2 dl vetemjöl

1 ägg

1 1/2 dl vatten eller öl

olja

Limesås

2 lime

1 msk margarin

1 fiskbuljongtärning

2 dl vatten

1 dl crème fraiche

salt

peppar

Till servering

800 g kokt potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spättafilé. Skär den ev i mindre bitar på längden.

Vispa ihop vetemjöl, ägg och vatten eller öl. Doppa fiskfiléerna i smeten. Låt dem rinna av något. Lägg dem att torka något medan såsen tillagas.

Sås: Pressa saften ur hälften av limen. Skär resten av limen i tunna skivor. Fräs skivorna i lite matfett. Ta upp och ställ åt sidan. Tillsätt den pressade saften i pannan. Tillsätt fiskbuljongtärningen, vattnet och crème fraichen. Koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Värm olja i en gryta. När temperaturen är 180°C läggs fiskbitar ner och friteras guldbruna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

Till servering: Servera fisken med limeskivor på, såsen till och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Ewa
10 sep. 2006
Jag lagade den inkokta laxen och bjöd denna limesås till. Otroligt gott och välsmakande!!
Catarina
11 apr. 2006
jättegott, till och med sonen 7 år gillade det
Karin
18 apr. 2004
MUMS MUMS!!!! Rekommenderas varmt!
Maria
16 juli 2003
Supergott och lätt att tillaga men fisken skall ätas direkt efter fritering! Såsen är kanongod! Pressa gärna potatisen till!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fiskfrikadeller med dill
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskfrikadeller med dill

Kormafisk från ugnen
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kormafisk från ugnen

Kaprisfisk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaprisfisk

Dubbelstekta spättafiléer med kräftost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbelstekta spättafiléer med kräftost

Dubbelstekta spättafiléer med sweet chili och ost
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbelstekta spättafiléer med sweet chili och ost

Spättarullar med pepparrot och rödbetor
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spättarullar med pepparrot och rödbetor

Potatisgratäng Stekt rödspätta Hälleflundra i ugn Panerad spätta Vegansk middag Stekt sötpotatis