Ostwurst med potatissallad

Name: Ostwurst med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg sommarpotatis; 250 g broccoli; 2 msk senap; 1 msk olivolja; 1 msk vatten; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 rödlök; 480 g ostwurst; 1 tsk olja; 1 kruka basilika

Under 45 min 10 ingredienser

Här får du en komplett måltid med smakrik ostwurst som serveras med delikat sallad av potatis, broccoli och rödlök. Till potatissalladen gör du en smakrik dressing av senap, olivolja, vinäger och basilika. Passar utmärkt både till lunch och middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

1 kg sommarpotatis

250 g broccoli

2 msk senap

1 msk olivolja

1 msk vatten

1 msk rödvinsvinäger

1/2 rödlök

480 g ostwurst

1 tsk olja

1 kruka basilika

För alla

Gör så här

Skölj och halvera potatisen, koka den i saltat vatten.

Plocka broccolin i mindre buketter, skala eventuellt stammen och skiva den. Koka ca 4 minuter i saltat vatten. Låt rinna av.

Blanda senap och olivolja. Vispa ner vatten och vinäger till en dressing.

Skala och skiva löken i tunt. Vänd ner den i dressingen.

Stek korven i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka basilikan och vänd ner den i dressingen tillsammans med broccolin och potatisen.

Servera korven med potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Uppskattad och god men om den ska med i matlådan dagen efter så öka på med dressingen för den sögs in i potatisen.

Lars

2014-08-26

Energi2282 KJ / 544 kCal

Fett25.6 g

Kolhydrater55.6 g

Protein20.1 g

Testa liknande recept

Tomatpasta med broccoli och korv

Ostwurst med stuvade makaroner

Friterad broccoli med tryffelaioli

Spagetti med röd pesto och lammkorv

Korvwok med mandel och chili

Bön- och broccolipasta med basilika

Korvstroganoff Potatisgratäng Potatis Korv Senap Kokt korv

Ostwurst med potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept