Ugnsbakad spätta med färskost och tomat

Name: Ugnsbakad spätta med färskost och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatesspotatis); 600 g rödspätta; salt; peppar; 200 g färskost (gärna med gräslök); 2 dl vispgrädde; 3 plommontomater; 1/2 krispsallad

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En otroligt krämig och smakrik spätta står på kvällens meny! Filéerna viks dubbelt och läggs i en ugnsform innan färskost och grädde hälls över. Medan detta gratineras i ugn kokas potatisen och salladen skärs upp. Lättare än så här blir det knappast, vilket gör att du får tid över till annat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatesspotatis)

600 g rödspätta

salt

peppar

200 g färskost (gärna med gräslök)

2 dl vispgrädde

3 plommontomater

1/2 krispsallad

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Vik ihop fiskfiléerna och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Klicka över färskosten och häll på grädden. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 20 minuter.

Skär tomaterna och salladen i bitar.

Servera spättan med potatis, tomater och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Rödspättan ersattes av torsk, men det blev riktigt gott. Ströbröd och riven ost på toppen gjorde susen.En fullpoängare enligt de flesta!

Jennie

2019-05-28

Energi2890 KJ / 690 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater44 g

Protein47 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.