Rödspätta med gurkröra

Name: Rödspätta med gurkröra
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 1/2 förp sojabönor (à 250 g); 1 dl cornichons; 1 dl smetana; salt; peppar; 1/2 kruksallad eller romansallad; 300 g färsk rödspätta; 2 tsk smör

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En smörstekt rödspätta går oftast hem hos de flesta. Här äts den med ganska så klassiska tillbehör som nykokt potatis och en gurkröra gjord på cornichons. Men du adderar även lite sojabönor och lite sallad för att få in lite extra grönt till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

1/2 förp sojabönor (à 250 g)

1 dl cornichons

1 dl smetana

salt

peppar

1/2 kruksallad eller romansallad

300 g färsk rödspätta

2 tsk smör

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Koka potatisen. Koka sojabönorna tillsammans med potatisen några minuter när potatisen nästan är klar.

Hacka cornichons och blanda med smetana. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Stek spättan i smöret i en stekpanna någon minut på varje sida. Salta och peppra.

Servera den nystekta spättan med potatis, bönor, gurkröra och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2523 KJ / 600 kCal

Fett30 g

Salt3 g

Kolhydrater36 g

Protein43 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.