Ugnsbakad spätta med dill- och caviarsås 

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
2
Ugnsbakad spätta med dill- och caviarsås 

Finns det något godare än en mild fiskrätt med en sås gjord på grädde och smaksatt med dill och caviar? Rätten smälter i munnen! För att balansera det milda serveras den med syrlig gurka. Potatismos till och rätten är komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2023

Ugnsbakad spätta med dill- och caviarsås 

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g  mjölig potatis
2 1/2 dl  mjölk
salt
peppar

Gurka

1/2 msk  ättiksprit (12%)
1 msk  strösocker
2 msk  vatten
1/2 tsk  salt
1/2 krm  vitpeppar
1   gurka
ca 2   dillvippor (från dillen till såsen)
600 g  spättafilé eller alaska pollock

Sås

2 1/2 dl  fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 tsk  majsstärkelse
1   förp färsk dill (à 20 g)
75 g  röd caviar (stenbitsrom)
65 g  spröd salladsmix

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut mjölk och grädde mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott och gick fort att göra. Nästa gång så byter jag ut moset mot ris eller kokt potatis. Gurkan blev verkligen pricken över i:t.

Eva

2023-07-27

Väldigt god maträtt!

Niclas

2023-03-15

Näringsvärde per portion

Energi2042 KJ / 487 kCal
Fett12 g
Salt3.5 g
Kolhydrater47 g
Protein43 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt spätta med romsås
Betyg 3.7 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad spätta med baconsås
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smörstekt spätta med romescosås
Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad spätta med ägg och ansjovis
Betyg 2.9 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kaprisfisk
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dubbelstekta spättafiléer med kräftost
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga