Lyxig spättagratäng
Lyxig spättagratäng är en fin fiskrätt som fungerar toppen till vardags. Den söta purjolöken och de rullade spättafiléerna med tabasco ger en god smak till såsen av grädde som de tillagas i. Serverat med ris och stenbitsrom får du den lyxiga touchen.
Ingredienser
4 portioner
3 dl långkornigt ris
6 dl vatten
1/2 tsk salt
2 purjolökar
1/2 dl vatten
600 g spättafilé
1 tsk salt
1 - 1 1/2 krm röd tabasco
2 1/2 dl laga lätt grädde (5% fett)
100 g svart stenbitsrom
För alla
Ersätt laga lättgrädden med havre- eller sojabaserad gräddprodukt om du inte tål mjölk eller laktos.
Gör så här
Tips
Bjud gärna på citronklyftor som var och en får pressa över sin fiskportion.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2041 KJ / 489 kCal
Fett6 g
Salt4.34 g
Kolhydrater60 g
Protein45 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Hej! Det saknas kryddsmak i såsen men med en grönsaksbuljontärning blir det smakrikare.
Peter
2009-04-08