Ugnsbakad spätta med baconsås

Name: Ugnsbakad spätta med baconsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 msk smör; 600 g spättafilé; salt; peppar; 140 g bacon; 1/2 tsk olja; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 250 g broccoli

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Att smaksätta spättans sås med bacon känns ju genialiskt! Medan spättan tillagas i ugnen steks baconet krispigt i pannan. Över strimlorna hälls en blandning på mjölk och majsstärkelse, och får koka ihop till en krämig konsistens. Kokt potatis och broccoli lägger en fin och mild bas till denna middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 msk smör

600 g spättafilé

salt

peppar

140 g bacon

1/2 tsk olja

2 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

250 g broccoli

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Smörj en ugnsform med smöret. Vik spättafiléerna dubbla och lägg dem i formen. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter.

00:15:00

Skär baconet i strimlor. Stek strimlorna i oljan i en stekpanna. Rör i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Koka upp och smaka av med salt och peppar, låt sjuda 2 minuter.

00:02:00

Ansa och skär broccolin i bitar och koka dem med potatisen i 4 minuter.

00:04:00

Servera den ugnsbakade spättan med baconsås, kokt potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Över förväntan. Helt ok. Inget jag kommer göra om.

Ann-marie

2019-12-05

Energi3119 KJ / 743 kCal

Fett40 g

Salt3 g

Kolhydrater47 g

Protein47 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.