Flundra med äpple och pepparrot

Name: Flundra med äpple och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g spättafilé; 900 g fast potatis; 1 grönt äpple; 2 msk riven pepparrot; 1 1/2 dl gräddfil; salt; peppar; 250 g broccoli; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Stek den panerade flundran gyllengul i stekpannan och servera den till kokt potatis, broccoli och en krispig gräddfilssås med äpple och pepparrot. Du väljer själv hettan i såsen genom mängden pepparrot.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g spättafilé

900 g fast potatis

1 grönt äpple

2 msk riven pepparrot

1 1/2 dl gräddfil

salt

peppar

250 g broccoli

2 msk smör eller margarin

Panering

3 msk vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.

Strimla äpplet tunt och blanda med pepparrot och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Skär broccolin i buketter och strimla stjälken. Koka allt mjukt några minuter i saltat vatten. Låt rinna av.

Panering: Krydda mjölet med salt och peppar och vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i matfettet enligt anvisningen på förpackningen.

Servera fisken med broccoli, potatis, samt äpple- och pepparrotsröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott. Toppen!

Roger

2023-09-10

Myckert gott! Jag gjorde ett mos på broccoli och potatis, blev kanongott. Ta mindre pepparrot i den kalla såsen. Jag tillsatte en matsked majonäs, röd stenbitsrom och dill-smaskens!

Lisa

2012-02-23

riktigt gott och såsen var pricken över i

Jeanette

2012-02-23

Energi2432 KJ / 582 kCal

Fett14.8 g

Kolhydrater67.2 g

Protein38.2 g