Flundra med äpple och pepparrot

Stek den panerade flundran gyllengul i stekpannan och servera den till kokt potatis, broccoli och en krispig gräddfilssås med äpple och pepparrot. Du väljer själv hettan i såsen genom mängden pepparrot.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2012

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken.
Skala och koka potatisen.
Strimla äpplet tunt och blanda med pepparrot och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
Skär broccolin i buketter och strimla stjälken. Koka allt mjukt några minuter i saltat vatten. Låt rinna av.
Panering: Krydda mjölet med salt och peppar och vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i matfettet enligt anvisningen på förpackningen.
Servera fisken med broccoli, potatis, samt äpple- och pepparrotsröra.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri finmix.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil och laktosfritt matfett
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g spättafilé
900 g fast potatis
1 grönt äpple
2 msk riven pepparrot
1 1/2 dl gräddfil
salt och peppar
250 g broccoli
2 msk smör eller margarin

Panering

3 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2432 kJ / 582 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion